Egyéb

Négerkocka, gyermekkorom kedvence, gyakran el is készítem!

Négerkocka, gyermekkorom kedvence, gyakran el is készítem! –



Édesanyám nagyon sokszor sütötte.

Hozzávalók

    • A tésztához:
    • 6 db tojás
    • 6 ek. cukor
    • 2 dkg kakaópor
    • 1 ek. méz
    • 1/2 sütőpor
    • 10 dkg liszt


  • 4 tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 1 db kisebb citrom leve
  • csipet só
  • A kakaós tészta lekenéséhez:
  • baracklekvár
  • A mázhoz:
  • 3 dkg kakaópor
  • 3 ek. víz
  • 5 dkg porcukor
  • 10 dkg margarin
  • Továbbá:
  • 1 db 20 ×30 cm-es tepsi
  • szilikonos sütőpapír


Elkészítése:

A tojásokat a cukorral, mézzel habosra keverjük, majd fakanállal hozzákeverjük a sütőporral, kakaóporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben,180 fokra melegített sütőben megsütjük. A megsült, forró piskótát vékonyan lekenjük 1-2 ek. baracklekvárral. Hagyjuk kihűlni!

A tojásfehérjéket a cukorral, sóval, citrom levével gőz felett kemény habbá verjük és a piskótára kenjük. Hűtőbe tesszük egy kis időre dermedni. A kakaóport, cukrot, vizet összekeverjük egy kis lábasban, majd felfőzzük. Tűzről levéve hozzá keverjük a margarint vagy vajat,vissza tesszük a lángra, simára összeforraljuk, de lassú tűznél.

Levesszük a lángról, kicsit hagyjuk hűlni, de nem hidegre és a hab tetejére csurgatjuk.A tálcát egy kicsit megrázogatjuk, hogy egyenletesen kerüljön a máz a hab tetejére.Hűtőbe tesszük, hagyjuk megdermedni a bevonatot. Forró vízbe mártott késsel,a vizet letörölve, bejelöljük a kockákat és felszeleteljük.


Vass Lászlóné Edit receptje

—Ez az igazi! Anyukám is így szokta sütni!—Az Én Anyukám is sokszor sütötte kedvencem

forrás




Segítsd fennmaradásunk!
Csatlakozz hozzánk!



Legnépszerűbb

Az 1848-as szabadságharc idejében a bátor ifjak 12 követelésében az első (így legfontosabb) pont az volt, hogy ne legyen CENZÚRA.

Mi ennek eleget téve oldalunkról kiűzzük a cenzúrát és a híreket teljes formában ferdítés nélkül, annak eredetiségét megőrizve közöljük olvasóink felé.

Csatlakozz hozzánk!

Független hírek © 2018 Themetf

To Top