A puha sajtos rúd kedvence lesz azoknak, akik szeretik a pogácsa féléket. Ráadásul ez nem a leveles, vagy ropogós változat, kellemesen majszolgatható néhány nap múltán is.
Hozzávalók:
- 60 dkg finomliszt
- 4 dkg élesztő
- 1,25 dl tej
- csipetnyi cukor
- só lapos, kis evőkanállal
- 1/4 kg vaj, vagy margarin
- 5 evőkanál tejföl
- 1 tojás a kenéshez
- 15 dkg reszelt sajt megszórni
Puha sajtos rúd elkészítése:
Egy deci langyos tejben elmorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük, és hagyjuk felfutni.
A lisztet leszitáljuk, hozzáadjuk a sót, majd belemorzsoljuk a zsiradékot.
Most mehet bele a tejföl, és a felfuttatott élesztő.
Alaposan összegyúrjuk, aztán pihentetjük nagyjából egy órát.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk centi vastagra, és kedvünk szerint hosszú csíkokra vágjuk.
Tetejét lekenjük sózott, felvert tojással, és megszórjuk reszelt sajttal.
Reszelt sajt helyett természetesen mást is, pld. köménymagot is használhatunk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a sajtos rudakat sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük ki, nagyjából negyedóra alatt.
Akkor jó, ha szép világosra sül.
Segítsd fennmaradásunk!
Csatlakozz hozzánk!
