Darálós – Avagy Gépi Keksz Receptje
Ha szereted a régi, bevált recepteket, amelyeket könnyű elkészíteni, a darálós vagy más néven gépi keksz biztosan a kedvenced lesz. Ez a sütemény egy igazi klasszikus, amelyet már nagyanyáink is szívesen készítettek, hiszen gyorsan elkészül, kiadós, és nem kell bajlódni a formázással. Csupán egy húsdarálóra és hozzá való kekszformázó fejre lesz szükséged, és már indulhat is a sütés!
Az alaprecept hozzávalói:
- 70 dkg liszt
- 20 dkg porcukor
- 4 egész tojás
- 25 dkg margarin
- Csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
Elkészítés lépései:
- Az alap tészta összeállítása
Egy nagyobb keverőtálban dolgozd össze a hozzávalókat: a lisztet, porcukrot, tojásokat, margarint, sót, sütőport és szódabikarbónát. Addig gyúrd, míg egységes, jól formázható tésztát nem kapsz. - Darálás és formázás
Vedd elő a húsdarálót, és szereld rá a kekszformázót. A tésztát kisebb adagokban daráld le, majd a formázott rudakat vágd az általad kívánt méretűre. - Sütés
Helyezd a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, ügyelve, hogy legyen köztük némi távolság, mert sütés közben kissé megnőnek. Előmelegített sütőben 180 °C-on süsd őket aranybarnára (nagyjából 10-15 perc).
Variációs lehetőségek:
Az alaprecept ízlés szerint tovább gazdagítható:
- Kakaós: Adj hozzá 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaóport.
- Fahéjas: Szórj bele egy-két teáskanál őrölt fahéjat.
- Kókuszos: Dolgozz bele 10 dkg kókuszreszeléket.
- Mákos vagy diós: Keverj hozzá 10-15 dkg darált mákot vagy diót.
- Citrusos: Reszeld bele egy citrom vagy narancs héját, esetleg pár csepp levet is adva hozzá.
Miért szeretjük a darálós kekszet?
- Gyors: Nem kell sok időt tölteni a formázással.
- Sokoldalú: Ízesítését kedved szerint alakíthatod.
- Takarékos: A hozzávalók egyszerűek és elérhetőek.
- Tartós: Dobozban tárolva sokáig friss marad, így akár előre is elkészítheted.
Próbáld ki ezt a régi klasszikust, és élvezd a ropogós kekszeket egy csésze forró tea vagy kávé mellé!
Segítsd fennmaradásunk!
Csatlakozz hozzánk!
