Hozzávalók:
Torta:
3 tojás
csipetnyi sót
150 g cukor
8 g vaníliás cukor
80 ml olaj
100 ml tej
1 evőkanál instant kávé
180 g liszt
20 g keserű kakaó
15 g sütőpor
Karamell töltelék:
1 evőkanál cukor
1 evőkanál keserű kakaó
1 evőkanál kukoricakeményítő
250 ml tej
60 g étcsokoládé
1 teáskanál vaj
Feltöltés:
60 g étcsokoládé
Útvonal:
A sütő előmelegítése:
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Egy 18×27 cm-es sütőformát kivajazunk és kibélelünk sütőpapírral.
A torta tésztájának elkészítése:
Egy nagy tálban 3 tojást csipet sóval habosra keverünk.
Fokozatosan adjunk hozzá 150 g cukrot és 8 g vaníliás cukrot, és keverjük addig, amíg halvány és habos nem lesz.
Adjunk hozzá 80 ml olajat és 100 ml tejet, és jól keverjük össze.
Oldjunk fel 1 evőkanál instant kávét kevés forró vízben, és adjuk hozzá a keverékhez.
Egy külön tálban szitáljon össze 180 g lisztet, 20 g keserű kakaót és 15 g sütőport. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, keverjük jól össze.
Süssük a tortát:
Öntsük a masszát az előkészített sütőformába, és simítsuk el a tetejét.
Előmelegített sütőben kb 30-35 percig sütjük, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Kivesszük a sütőből, és a formában hagyjuk teljesen kihűlni.
A karamell töltelék elkészítése:
Egy serpenyőben keverjünk össze 1 evőkanál cukrot, 1 evőkanál keserű kakaót és 1 evőkanál kukoricakeményítőt.
Fokozatosan adjunk hozzá 250 ml tejet, folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomósodást.
Tegye a serpenyőt közepes lángra, és folytonos keverés mellett főzze addig, amíg a keverék besűrűsödik és fel nem forr.
Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá 60 g étcsokoládét és 1 teáskanál vajat, és addig keverjük, amíg a csokoládé elolvad és sima lesz.
Hagyja a karamell tölteléket szobahőmérsékletűre hűlni, majd hűtse le felhasználásig.
A torta összeállítása:
Ha a torta teljesen kihűlt, kivesszük a formából. Vízszintesen szeletelve hozzon létre két réteget.
A karamell tölteléket egyenletesen eloszlatjuk az alsó rétegen, majd visszahelyezzük a felső réteget.
A feltét elkészítése:
Olvasszon fel 60 g étcsokoládét mikrohullámú sütőben használható tálban vagy dupla bojler fölött.
Az olvasztott csokoládéval megkenjük a torta tetejét, hagyjuk, hogy az oldalain lecsepegjen, hogy dekoratív hatást érjen el.
Szolgál:
Szeletelés és tálalás előtt hagyja megdermedni a feltétet. Élvezze a gazdag és dekadens csokoládé kávétortát karamell töltelékkel!
Felszolgálási javaslatok:
Egy kanál tejszínhabbal vagy egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk.
Párosítsa egy csésze kávéval vagy teával egy kényeztető délutáni élvezethez.
Főzési tippek:
Győződjön meg róla, hogy a sütemény teljesen kihűlt, mielőtt hozzáadja a karamelltölteléket, nehogy megolvadjon.
Az intenzívebb kávéíz érdekében adjon a tésztához egy extra kanál instant kávét.
Táplálkozási előnyök:
Étcsokoládé: Antioxidánsokban gazdag, és javíthatja a szív egészségét.
Tojás: fehérjét és esszenciális vitaminokat biztosít.
Táplálkozási információk:
Vegetáriánus.
Tárolási tippek:
A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
A sütemény akár 1 hónapig le is fagyasztható. Tálalás előtt a hűtőben felengedjük.
Miért fog tetszeni ez a recept:
A csokoládé, a kávé és a karamell kombinációja gazdag és kielégítő desszertet hoz létre.
A torta nedves és bolyhos, dekadens bevonattal.
Tökéletes különleges alkalmakra vagy kényeztetésnek.
Következtetés:
Kényeztesse magát ezzel a gazdag és dekadens csokoládé kávétortával karamell töltelékkel. Bármilyen alkalomra tökéletes, ez a sütemény biztosan kielégíti édesszájúságát, és többre vágyik. Élvezze a sütést, és ossza meg ezt az elragadó finomságot!
Segítsd fennmaradásunk!
Csatlakozz hozzánk!
