Lesz elég tojás a boltokban, de még egy kicsit drágulni fog

Az elmúlt két hétben termelőtől függően

átlagban 30-50 százalékkal több tojást igényeltek az áruházláncok.

Ebben az időszakban most szinte mindennap olyan az élelmiszerboltok forgalma a szövetség szerint, mintha karácsonyra vagy húsvétra vásárolnának be az emberek. Egy “átlagos” húsvétkor 270-280 millió darab tojás fogy. A hotelek, éttermek, menzák által felhasznált mennyiség csökkenése pótolja az eddig felmerült és még felmerülő lakossági igények fedezetét. A nagyüzemi termelés várhatóan 1,2-1,3 milliárd lesz ebben az évben.

A regisztrált tojástermelők árbevétele tavaly 26,4 milliárd forint, az azt megelőző évben 26 milliárd forint volt. A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint tavaly egy ember átlagosan 238 darab tojást fogyasztott Magyarországon, míg 2013-ban még 214 volt az átlagos fogyasztás fejenként.

Az árak emelkedését vetíti előre, hogy az elmúlt két hétben 2-3 forinttal emelkedtek a termelői árak,

hosszú távon pedig 5 százalékos termelői áremelkedésre lehet számítani a szövetség szerint.

Az emelkedést a nemzetközi szállítási költségek növekedésével, valamint azzal magyarázták, hogy több helyen emelkedett az importált takarmány alapanyagok ára is, és a forint-euró árfolyam sem kedvez az importnak.

Az élelmiszer-előállítókra az átlagos hétköznapokon is szigorú higiéniai szabályok vonatkoznak, de a tojástermelő gazdák a mostani helyzetre való tekintettel több fertőtlenítést vezettek be, több kesztyű, védőruha és maszk fogy. Ahogy az egészségügyben, az élelmiszertermelési szektorban is a védőfelszerelés folyamatos biztosítására van szükség: a gazdák is mindent megtesznek, hogy ezeket beszerezzék.

forrás